طريقة عمل رقائق السمبوسه في البيت باسهل طريقة ،تبحث العديد من النساء وخاصة في قرب شهر رمضان عن طريقة عمل رقائق السمبوسه ،وهذا ما سوف نقدمه لكي في هذا المقال.
 |
| طريقة عمل رقائق السمبوسه في البيت باسهل طريقة |
مكونات عمل رقائق السمبوسه
- 3 أكواب من الدقيق.
- ثلث كوب من الزيت النباتي
- كوب من الماء الدافئ.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- لدهن العجينة زيت نباتي بحسب الحاجة.
طريقة عمل رقائق السمبوسه
- ضعي الدقيق والزيت في وعاء وقومي بفركهما بواسطة يديك حتى يتداخلا ثم أضيفي الملح.
- قومي بزيادة الماء بالتدريج وقومي بخلط المكونات حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
- قومي بتقسيم العجين إلى كرات متساوية.
- قومي بفرد كل دائرة من كرات العجين بشكل دائري مع دهن كل دائرة بالزيت ورشة من الدقيق.
- ثم بعد ذلك ضعي عليها طبقة ثانية من العجين المفرود ثم زيت ،رشة دقيق وضعي الطبقة الثالثة والرابعة بنفس الطريقة ” لا تزيدي عن 4 طبقات “.
- رشي الطبقات بالدقيق وافرديها معاً بشكل جيد .
- سخني مقلاة جيدة وضعي عليها الطبقات الأربع المتلاصقة مع بعضها وتترك لمدة دقيقة على كل جانب.
- بعد ذلك قطعيها على شكل شرائح طويلة.
- قومي بفتح الطبقات عن بعضها وهي ساخنه لصعوبة فكها عندما تبرد.
- قومي بتغطيتها على الفور من أجل لا تجف ثم تحشى بأي نوع من الحشوات المختلفة على حسب الرغبة.
- من الممكن أن تحشى مباشرة أو أن تحفظ في الثلاجة لوقت استخدامها.