كيف تصنع ايس كريم من الحليب؟

 كوب حليب طازج

3/4 كوب سكر

4 صفار بيض

– 2 ملعقة صغيرة من مستحلب الآيس كريم (اختياري) – يساعد في تحسين القوام والنعومة

– 2 ملعقة صغيرة من الفانيليا (يمكن استخدام البودرة أو السائلة)

• في وعاء كبير، قم بخفق صفار البيض مع السكر حتى يصبح الخليط طرياً وقد زاد حجمه.

• أضف الحليب تدريجياً إلى خليط البيض واستمر في التخفيف جيداً.

•  إذا كان لديك مستحلب الآيس كريم، أضفه الآن واخلطه جيداً.

• أضف الفانيليا واستمر في الخفق حتى تتجانس المكونات.

• اسكب الخليط في صينية فريزر مستديرة أو مستطيلة، وضعها في الفريزر لمدة 30 دقيقة.

•  بعد ذلك، قم بخلط الخليط بواسطة ملعقة أو خلاط يدوي لمدة دقيقة واحدة لكسر البلورات الجليدية وتحسين النعومة.

• ضع الصينية في الفريزر مرة أخرى لمدة 1 ساعة.

• كرر العملية كل ساعة لمدة 3 ساعات واجمع الآيس كريم مرة واحدة في الصينية.

• بعد ذلك، اترك الآيس كريم في الفريزر لمدة 4-6 ساعات آخرى ليتجمد تمامًا.

وهكذا، تكون قد صنعت آيس كريم لذيذ من الحليب في المنزل! يمكنك تذوّقه كما هو أو إضافة الطعم المفضل لك مثل الشوكولاتة أو الفواكه المجمدة أثناء عملية الخلط. استمتع بآيس كريمك المنزلي وتناوله كما تحب!