طريقة عمل رقائق السمبوسه في البيت باسهل طريقة ،تبحث العديد من النساء وخاصة في قرب شهر رمضان عن طريقة عمل رقائق السمبوسه ،وهذا ما سوف نقدمه لكي في هذا المقال.
طريقة عمل رقائق السمبوسه في البيت باسهل طريقة |
مكونات عمل رقائق السمبوسه
- 3 أكواب من الدقيق.
- ثلث كوب من الزيت النباتي
- كوب من الماء الدافئ.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- لدهن العجينة زيت نباتي بحسب الحاجة.
طريقة عمل رقائق السمبوسه
- ضعي الدقيق والزيت في وعاء وقومي بفركهما بواسطة يديك حتى يتداخلا ثم أضيفي الملح.
- قومي بزيادة الماء بالتدريج وقومي بخلط المكونات حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
- قومي بتقسيم العجين إلى كرات متساوية.
- قومي بفرد كل دائرة من كرات العجين بشكل دائري مع دهن كل دائرة بالزيت ورشة من الدقيق.
- ثم بعد ذلك ضعي عليها طبقة ثانية من العجين المفرود ثم زيت ،رشة دقيق وضعي الطبقة الثالثة والرابعة بنفس الطريقة ” لا تزيدي عن 4 طبقات “.
- رشي الطبقات بالدقيق وافرديها معاً بشكل جيد .
- سخني مقلاة جيدة وضعي عليها الطبقات الأربع المتلاصقة مع بعضها وتترك لمدة دقيقة على كل جانب.
- بعد ذلك قطعيها على شكل شرائح طويلة.
- قومي بفتح الطبقات عن بعضها وهي ساخنه لصعوبة فكها عندما تبرد.
- قومي بتغطيتها على الفور من أجل لا تجف ثم تحشى بأي نوع من الحشوات المختلفة على حسب الرغبة.
- من الممكن أن تحشى مباشرة أو أن تحفظ في الثلاجة لوقت استخدامها.